Restaurantes Michelin em São Paulo
Uma das formas mais comuns de se escolher um local para comer quando se está viajando é o de conferir o Guia Michelin. Ele reúne os melhores locais em diversas cidades do mundo e os classifica com estrelas. Mas quais são os restaurantes Michelin em São Paulo?
Veja quais restaurantes de São Paulo entraram no guia e porque a alta gastronomia da cidade pode fazer você procurar um apartamento à venda em São Paulo.
O que é o Guia Michelin?
O Guia Michelin é uma publicação anual da empresa francesa de pneus Michelin, que avalia restaurantes e hotéis ao redor do mundo. Criado em 1900, o guia inicialmente tinha o objetivo de incentivar o turismo rodoviário, oferecendo informações úteis para motoristas. Com o tempo, passou a focar na avaliação de restaurantes, tornando-se uma das referências mais respeitadas no setor gastronômico.
Os restaurantes avaliados pelo Guia Michelin são divididos em três categorias principais: uma estrela, duas estrelas e três estrelas. A atribuição das estrelas é baseada em critérios como a qualidade dos ingredientes, o domínio dos sabores, a criatividade do chef e a consistência da experiência gastronômica. Em São Paulo, vários restaurantes se destacam nas categorias de uma e duas estrelas, além dos estabelecimentos que receberam a Estrela Verde, um reconhecimento por práticas sustentáveis.
Conheça a seguir os restaurantes Michelin em São Paulo para sua próxima visita a capital paulista.
Duas estrelas
D.O.M.
Localizado no coração dos Jardins, o D.O.M. é comandado pelo renomado chef Alex Atala. Este restaurante é famoso por sua cozinha brasileira contemporânea, que valoriza ingredientes nativos da Amazônia e de outras regiões do Brasil. O menu degustação do D.O.M. oferece uma experiência gastronômica única, com pratos que destacam a biodiversidade e a riqueza cultural do país, como as formigas amazônicas. O restaurante funciona de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins
Evvai
Sob o comando do chef Luiz Filipe Souza, o Evvai combina a tradição italiana com a criatividade contemporânea. Localizado no bairro de Pinheiros, o restaurante se destaca pelo uso de ingredientes sazonais e técnicas inovadoras. O menu degustação é uma jornada pelos sabores da Itália, reinterpretados com um toque brasileiro. O Evvai abre de terça a sábado para jantar e aos sábados também para almoço.
- Endereço: Rua Joaquim Antunes, 108 – Pinheiros
Tuju
Situado no Jardim Paulistano, o Tuju é um exemplo de gastronomia sustentável e criativa. Sob a liderança do chef Ivan Ralston, o restaurante oferece pratos que valorizam ingredientes locais e orgânicos, muitos dos quais são cultivados no próprio restaurante. Seu menu degustação é definido conforme cada estação.
O Tuju é conhecido por seu ambiente descontraído e por sua cozinha aberta, que permite aos clientes acompanhar o preparo dos pratos. O restaurante funciona de quarta a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Frei Galvão, 135 – Jardim Paulistano
Uma estrela
Fame Osteria
Localizado em Moema, o Fame Osteria é uma homenagem à culinária italiana, com pratos clássicos preparados com precisão e autenticidade. Sob a supervisão do chef e proprietário Rodrigo Queiroz, o restaurante oferece uma atmosfera acolhedora e sofisticada. O Fame Osteria funciona de terça a domingo, das 12h às 15h e das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Rua Oscar Freire, 216 – Cerqueira César
Kazuo
Kazuo Harada, o chef por trás do restaurante Kazuo, traz a autenticidade e a técnica da culinária japonesa ao Jardim Europa. O restaurante é conhecido por seus sushis e sashimis de alta qualidade, preparados com ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados. O Kazuo abre de segunda a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa
Kuro
Localizado nos Jardins, o Kuro é um restaurante que celebra a fusão da culinária japonesa com toques contemporâneos. Os chefes Henry Miyamo e Gerard Barberan oferecem um menu diversificado, com pratos que destacam a pureza dos ingredientes e a precisão das técnicas japonesas, como no uso do binchotan, um carvão vegetal nipônico puro. O Kuro funciona de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Padre João Manuel, 712 – Jardins
Murakami
Um dos restaurantes Michelin em São Paulo é o restaurante Murakami, comandado pelo chef Tsuyoshi Murakami, que está localizado no bairro Jardins. Conhecido por sua abordagem minimalista e elegante, o restaurante oferece um menu degustação que varia de acordo com a sazonalidade dos ingredientes. O Murakami abre de terça a sábado, das 19h às 23h. O cardápio é dividido em dois: “Experiência Sushi”, elaborado pelo próprio chefe, e “Experiência Murakami”, que combina diversos pratos conhecidos da culinária nipônica e tem como prato principal o wagyu.
- Endereço: Alameda Lorena, 1186 – Jardins
Oizumi Sushi
Para quem tem apartamento em Moema e procura um bom restaurante japonês, o Oizumi Sushi oferece uma experiência autêntica da culinária japonesa, com destaque para a frescura dos peixes e a precisão dos cortes. O chef Danilo Maciel batizou o local em homenagem à cidade que concentra a maior população brasileira no Japão. O restaurante funciona de terça a domingo, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Califórnia, 785 – Cidade Monções
Tangará Jean-Georges
Localizado no luxuoso Palácio Tangará, no Panamby, o Tangará Jean-Georges é uma parceria com o renomado chef Jean-Georges Vongerichten. O restaurante oferece uma cozinha contemporânea com influências francesas e asiáticas, utilizando ingredientes de alta qualidade. Funciona de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Deputado Laércio Corte, 1501 – Panamby
Huto
O Huto, situado em Moema, é um restaurante japonês que se destaca pela qualidade de seus sushis e sashimis. Sob a direção do chef Fabio Yoshinobu, o Huto oferece um ambiente sofisticado e acolhedor. O restaurante abre de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço:avenida Jandira, 677 – Moema
Jun Sakamoto
Comandado pelo chef Jun Sakamoto, este restaurante localizado nos Jardins é um ícone da alta gastronomia japonesa em São Paulo. O ambiente intimista e a precisão na preparação dos pratos fazem do Jun Sakamoto uma referência. Funciona de segunda a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Lisboa, 55 – Pinheiros
Kan Suke
O Kan Suke, situado no Paraíso, é conhecido por sua autenticidade e excelência na culinária japonesa. O chef Katsu Sakamoto oferece uma experiência gastronômica que valoriza a tradição e a frescura dos ingredientes. O restaurante abre de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Manuel da Nóbrega, 76 – Paraíso
Kinoshita
Localizado na Vila Nova Conceição, o Kinoshita é um dos restaurantes japoneses mais prestigiados de São Paulo. Sob a direção do chef Tadashi Shiraishi, o Kinoshita combina tradição e modernidade em seus pratos. Funciona de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição
Maní
Situado nos Jardins, o Maní é liderado pela chef Helena Rizzo e pelo belga Willem Vendeven e se destaca pela criatividade e originalidade de seus pratos. O restaurante oferece uma cozinha contemporânea que valoriza ingredientes brasileiros. O Maní funciona de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardins
Picchi
Um dos restaurantes Michelin em São Paulo está localizado no bairro do Jardins. O Picchi é comandado pelo chef Pier Paolo Picchi e oferece uma culinária italiana moderna. O restaurante é conhecido por seus pratos elegantes e bem executados. Funciona de terça a sábado, das 19h às 23h.
- Endereço: Rua Oscar Freire, 533 – Jardins
Estrela Verde
Corrutela
O Corrutela, localizado na Vila Madalena, é um restaurante que se destaca por sua abordagem sustentável e o uso de ingredientes orgânicos e de pequenos produtores. Sob a direção do chef Cesar Costa, o Corrutela oferece pratos criativos e saborosos. Funciona de quarta a domingo, das 12h às 15h e das 19h às 23h, sendo um local ideal para quem tem apartamento na Vila Madalena conhecer durante a noite.
- Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 256 – Vila Madalena
A Casa do Porco
Localizado no centro de São Paulo, A Casa do Porco é um restaurante dedicado à carne suína, comandado pela chef Janaína Rueda. Conhecido por seu menu criativo e saboroso, o restaurante valoriza práticas sustentáveis e o uso integral do animal. Funciona todos os dias, das 11h às 23h.
- Endereço: Rua Araújo, 124 – República
Tuju
Já mencionado anteriormente, o Tuju também recebeu a Estrela Verde, reconhecendo suas práticas sustentáveis e o compromisso com a utilização de ingredientes locais e orgânicos.
São Paulo: um polo gastronômico no hemisfério sul
São Paulo é a maior cidade do hemisfério sul e é conhecida pela diversidade gastronômica. Para quem se interessa por isso, procurar um apartamento à venda no Alto do Ipiranga ou em outros bairros centrais da cidade é uma ótima ideia para aproveitar tudo que a capital paulista tem a oferecer, além de facilitar gabaritar a lista dos restaurantes Michelin em São Paulo.
